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2009.05.05

つばすの刺身

「つばす」って関東じゃ聞かない魚だよねぇ。と思い買ってみた。

「福井県産」だって ( ̄▽ ̄)
Img_1191

帰って調べてみると

何のことはない。鰤の若魚の関西地方での呼び名で,関東で言う「わかし」に相当するらしい。
そりゃ,関東では聞かないわけだわ _| ̄|○

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